ПОЛЬЗА И ЦЕННОСТЬ ПРОДУКТА

Голосемянная тыква — характеристика овоща с удивительными семечками.

     Тыква – источник витаминов и ценных микроэлементов
     Пользу «королевы осени» сложно недооценить, так как она налаживает работу всего организма человека: избавляет от лишнего веса, выводит вредные вещества, поддерживает иммунитет. Высокое содержание каротина и витамина делает ее полезнее моркови в плане поддержания здоровья глаз и хорошего зрения.
     Не только тыквенная мякоть оказывает благотворное воздействие на здоровье человека. Не меньшую ценность представляют и тыквенные семечки.
     В Австрии уже давно заметили, насколько полезны семена и научились добывать из них масло, которое считается лучшим в мире и имеет сильный ореховый запах. Его вкус настолько интенсивен, что всего нескольких капель достаточно для того, чтобы изменить вкус знакомых блюд. Трудно найти природный растительный аналог с таким же широким набором полезных для организма человека свойств.
     Изначально Австрийским вельможам даже пришлось ограничить продажу такого масла, издав закон, разрешающий реализацию «австрийского жидкого золота» только через аптеки, в качестве лекарственного средства.
     И это неудивительно, ведь тыквенное масло употребляется для разных целей: медицинских, кулинарных, косметологических, фармацевтических.
     До сих пор самым лучшим маслом тыквы считается штирийский продукт (для его изготовления выращивается специальная Штирийская тыква, семечки которой совсем не покрыты характерной твердой кожурой). Цвет окраса семени - довольно тёмный (от темно-зеленого до черного). Это обусловлено высоким уровнем хлорофилла, содержащегося в нём.
     Называется такое чудо – тыква голосемянная и выглядит очень эффектно: ребра темно-оранжевого плода очерчены темно-зелеными полосками. Мякоть окрашена в светлый, оранжевый оттенок. Сладость тыквы умеренная, по этому параметру она уступает другим сортам.
     Ценится такая тыква, конечно же, не за мякоть, а за семена без скорлупы
     Чем же все-таки так замечательны семена штирийской тыквы, кроме того, что их не нужно чистить?

Польза и ценность продукта
Чем же все-таки так замечательны семена штирийской тыквы, кроме того, что их не нужно чистить?

• Как мы уже сказали, семена голосемянной тыквы содержат очень много полезных веществ: витамин Е (которого, между прочим, в тыквенном масле в 5 раз больше, чем в оливковом), микро- и макроэлементы (цинк, железо, магний, калий, марганец, селен, медь), витамины группы В и др.
• Они также являются отличным источником качественного растительного белка (до 30%), так необходимого разным категориям: спортсменам, жаждущим увеличить мышечную массу, бурно растущим подросткам, людям, ведущим активный образ жизни, вегетарианцам и др.
• Семена штирийской тыквы снабжают организм аминокислотами, в том числе такими как триптофан (аминокислота хорошего настроения и улучшения качества сна) и аргинин (отвечает за работу сердца и состояние сосудов, восстановление клеточных структур и строение мышц).
• В семенах вы найдете растительную клетчатку, которая улучшает работу кишечника, способствуя его очищению и снижению веса.
• Комплекс минералов, фосфолипидов и фитостеролов нормализует желчеотделение и способствует выведению избытков холестерина.
• Цинк и магний улучшают мужскую половую функцию. Мужчинам требуется в 6-8 раз больше цинка, чем женщинам. Цинк – главный минерал мужского здоровья и мужской силы.
• Цинк помогает поджелудочной железе вырабатывать инсулин и способен нормализовать сахар в крови.
• Научные исследования подтвердили, что семена штирийской тыквы помогают предотвратить заболевания предстательной железы, затормозить уже начавшийся процесс и даже повернуть болезнь вспять.
• Комплекс витаминов А, группы В, С, Е, К, минералы и микроэлементы способствуют улучшению состояния волос, ногтей и кожи, причем улучшения наступает как у подростков, вечно сражающихся с неизвестно откуда появляющимися прыщами, так и у дам за 40, мечтающих сохранить гладкую упругую кожу как можно дольше.
• Семена штирийской тыквы оказывают мягкое антигельминтное действие.
• Они способны оказывать профилактическое действие, предупреждая заболевания мочевого пузыря и почек.
• Драгоценная семечка способна помочь в предотвращении самых опасных болезней нынешнего века: рака, инсульта, атеросклероза и т.д. благодаря высокому содержанию антиоксидантов, омега 3 и омега 6 жирных кислот.